Lilio Cirò Rosso: Un Vino Calabrese dal Carattere Intenso
Il Lilio Cirò Rosso DOC Riserva è un vino pregiato della tradizione calabrese, frutto della vinificazione di uve Gaglioppo selezionate. Prodotto da Cantina Zito nei suggestivi vigneti di Cirò, questo vino incarna la ricchezza del terroir locale, offrendo un’esperienza sensoriale autentica. La sua produzione prevede una vinificazione lenta e attenta, pensata per esaltare il gusto deciso e la struttura corposa del Gaglioppo, una delle varietà più antiche della Calabria.
Colore e Profumo
Dal colore rosso rubino intenso, Lilio Cirò Rosso colpisce sin da subito per il suo aspetto affascinante e avvolgente. Il profumo è intenso e persistente, con note eteree che richiamano spezie e frutti di bosco maturi. Ogni sorso si apre con sentori di pepe nero e ciliegia scura, che si armonizzano perfettamente in un bouquet raffinato e profondo, rispecchiando la natura delle terre calabresi.
Sapore e Persistenza
Al palato, questo vino si distingue per il suo sapore secco, caldo e di buona persistenza. Lilio Cirò Rosso presenta una robustezza avvolgente, che accompagna l’intero assaggio con equilibrio e intensità. Il retrogusto si rivela ricco di note speziate e un corpo strutturato, con un carattere deciso ma ben bilanciato che soddisfa anche i palati più esigenti. La sua consistenza e pienezza lo rendono un’ottima scelta per chi cerca un vino importante.
Abbinamenti Gastronomici
Ideale per accompagnare piatti a base di carne e verdure dal gusto intenso, Lilio Cirò Rosso trova il suo massimo potenziale con arrosti, cacciagione e formaggi stagionati. Perfetto per esaltare ricette tradizionali della cucina italiana, si presta a valorizzare ogni pietanza grazie alla sua struttura solida e al gusto corposo. Servire a una temperatura di 18-20 °C per apprezzarne al meglio il profilo complesso.
Vitigno e Gradazione
Ottenuto esclusivamente da uve Gaglioppo, questo vino rappresenta l’essenza autentica della tradizione vitivinicola calabrese. Con una gradazione alcolica di 13,5%, questo vino è ideale per accompagnare occasioni speciali, ma anche per chi desidera riscoprire i sapori genuini e intensi di un vino autentico.
