Cavatelli Lucanella: Il Gusto Artigianale della Tradizione Lucana
Nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, in Basilicata, nasce la pasta artigianale “Lucanella“, frutto di una passione tramandata di generazione in generazione e di un profondo rispetto per la tradizione. I nostri Cavatelli come tutti i prodotti Lucanella, sono realizzati con la massima cura e attenzione, utilizzando solo i migliori grani duri italiani e seguendo i metodi artigianali di un tempo.
La semola viene lavorata con acqua pura e trafilata al bronzo, conferendo ai Cavatelli una rugosità perfetta. Questa caratteristica permette di trattenere al meglio i condimenti, esaltando il gusto in ogni forchettata.
L’essiccazione avviene lentamente a basse temperature, per un periodo che varia dalle 20 alle 36 ore a seconda del formato. Questo processo meticoloso permette di preservare integre le proprietà organolettiche e nutrizionali del grano, garantendo un prodotto finale di altissima qualità .
I Cavatelli Lucanella sono un classico intramontabile della cucina italiana, perfetta per esaltare sughi semplici e complessi. Provali con un ragù di carne, un pomodoro fresco o con i funghi porcini e salsiccia e riscopri il vero gusto della pasta fatta in casa.
Perché scegliere i Cavatelli Lucanella?
- Ingredienti genuini: Realizzati con semola di grano duro italiano 100% e acqua pura di sorgente.
- Trafilatura al bronzo: Conferisce una rugosità perfetta per trattenere i condimenti.
- Essiccazione lenta: Preserva le proprietà organolettiche e nutrizionali del grano.
- Gusto artigianale: Un prodotto unico e inimitabile, frutto della passione e della tradizione.
- Qualità garantita: Ogni fase della produzione è controllata con cura per garantire un prodotto di altissima qualità .
I Cavatelli Lucanella: il sapore autentico della Basilicata sulla tua tavola.
Prova anche gli altri formati di pasta Lucanella: maccheroni, rascatelli, caserecci, foglie di ulivo e tanti altri!
