Scaglie di Peperone: Un’Esplosione di Gusto del Pollino
L’eccellenza delle scaglie di peperone dona un tocco unico ai tuoi piatti, unendo tradizione e sapori autentici del sud Italia. Disponibili in due varianti – dolce e piccante – queste scaglie sono il risultato di un’attenta selezione e lavorazione dei peperoni di Senise IGP.
Versione Piccante: Gusto Intenso per Piatti Decisi
Nella variante piccante, i peperoni vengono essiccati al sole calabrese, per poi essere fritti in olio extravergine d’oliva e salati. Questo processo esalta il loro sapore e conserva intatte le qualitĂ organolettiche, rendendoli perfetti per chi cerca un condimento vivace e ricco di carattere. Le scaglie piccanti sono ideali per arricchire aperitivi, primi o secondi piatti, aggiungendo una nota speziata e decisa senza dover cuocere ulteriormente il prodotto.
Versione Dolce: Fragranza Delicata e Versatile
La versione dolce, conosciuta come “cruschi”, è ottenuta da peperoni essiccati e successivamente macinati, rivelando una spezia versatile e profumata. Ottimo per arricchire spaghettate aglio e olio, accompagnare sarde e bianchetto, oppure dare un tocco di dolcezza naturale a numerose preparazioni. Perfetta per chi non può consumare piccante o per i bambini, questa versione delle scaglie di peperone offre tutto il sapore senza la piccantezza, adattandosi bene a ogni tipo di cucina.
Le scaglie di peperone, in entrambe le varianti, portano sulla tua tavola il sapore autentico del Mediterraneo. Da provare per sperimentare nuove sfumature di gusto nei piatti di ogni giorno, mantenendo un condimento naturale e genuino che arricchisce senza appesantire.
